22/09/2018 Brouwerij Martens uit Bocholt viert dit weekend 260-jarig bestaan en meer dan een miljard pinten per jaar Drie miljoen hectoliter bier (of meer dan een miljard pinten) per jaar, 140 miljoen euro omzet, wereldwijde export naar bijna honderd landen, 300 werknemers: het is maar een greep uit de portfolio van...
16/09/2018 IJssalon van de week: Dine ’n Ice in Riemst In Millen en omstreken gebruikt men nog altijd Bij Greetje, de naam die Albert Cleuren (72) en zijn echtgenote Marthe Lecoque 37 jaar geleden aan hun ijssalon gaven. Intussen zijn hun dochter Greetje,...
14/09/2018 De Marmiet in Bocholt: “Klassiek met het oog op gastronomische trends” Al meer dan twintig jaar serveert Luc Van Erum (59) in restaurant De Marmiet in Bocholt een klassieke, verfijnde keuken. “Maar ik verlies de gastronomische trends niet uit het oog.”
09/09/2018 Onze kenners doen de test: dit is de beste Gouda Het zal wel met de smaak van de Vlamingen te maken hebben, maar voor een blok van belegen Gouda moet je in de supermarkten grondig het kaasrek onderzoeken. Voor ons is dit nochtans de Nederlandse kaas...
08/09/2018 IJssalon van de week: Vica in Sint-Truiden Crèmerie artisanale staat op de voordeur van ijssalon Vica met daaronder het cijfer 1944, het jaar waarin de zaak in Sint-Truiden werd geopend.
08/09/2018 Wereldkeuken in Hasselt: gerechten uit verschillende continenten Net voor de zomer opende Dominique Claeskens (59) in het centrum van Hasselt Bistrothèque NoNo. Achter het fornuis staat Faty Khalis, die gerechten uit diverse continenten serveert.
07/09/2018 PAS GEOPEND. Burger Boulevard: “Een nieuwe weg, een nieuwe zaak” Na ruim 15 jaar trokken Joke Strijp en Albert Beijk de deur van de Mai-Wey in Overpelt centrum achter zich dicht. Ze ruilden de zaak in om begin augustus de Burger Boulevard aan de Breugelweg te opene...
06/09/2018 Eens wat anders dan een boke met kaas: drie originele lunchboxrecepten op maat van jouw kind Heeft je kind altijd honger en baalt het van een banaal boke met kaas of wil het net alleen maar choco als beleg? Drie alternatieve lunchboxrecepten van Sofie Dumont op maat van jouw kind.
02/09/2018 IJssalon van de week: ’t Kasteeltje in Beringen Ludo Clerix (46) was stukadoor, zijn echtgenote Linzi Convens (44) leerkracht Germaanse talen. “Plots werd mijn man ziek en mocht hij zijn beroep niet meer uitoefenen. Tijdens een vakantie in Kreta ge...
01/09/2018 Infirmerie in Tongeren: hartige kost aan de Jeker “Een bourgondische keuken met hartige kost en ruime porties, dat is wat wij elke dag nastreven”, zegt Bart Nicolaers van brasserie Infirmerie, schilderachtig gelegen aan de Jeker in Tongeren.
31/08/2018 Goedkoop eten in Hasselt en Genk dankzij app tegen voedselverspilling Met de app "Too Good To Go" wordt voedselverspilling tegengegaan. De app is hip in Hasselt en in Genk. Zaakvoerders kunnen hun eten alsnog verkopen voor het de vuilbak ingaat. De klanten krijgen het e...
30/08/2018 VIDEO. Primeur voor Hasselt: eetbare koffiebekers Bij Shokolatté, een koffiebar in Hasselt, kan je koffie drinken uit eetbare koffiebekers. Bovendien kan je er ook nog eens je favoriete foto in je cappuccino laten printen.
26/08/2018 IJssalon van de week: Darius in Veldwezelt Filip Jeurissen uit Veldwezelt heeft een verrijkende hobby: geschiedenisboeken lezen. Zo botste hij 26 jaar geleden op Darius, de naam van drie Perzische koningen. “Vond ik een mooie naam voor onze ch...
25/08/2018 ’t Poorthuys in Bokrijk: Terug naar de gastronomie Op 1 juni werd de bistroformule van ’t Poorthuys in Bokrijk vervangen door een gastronomische kaart. Na een horecapauze van twee jaar staat Jeff Beyens (36) weer achter het fornuis.
