Sergio Herman
Sergio Herman (Oostburg, 5 mei 1970) is een Nederlandse chef-kok en mediafiguur.
Het restaurant van Sergio Herman, Oud Sluis, werd in 1995 bekroont met een Michelinster. Vervolgens kreeg Oud Sluis in 1999 twee Michelin-sterren en uiteindelijk behaalde het restaurant van Sergio Herman drie Michelin-sterren in 2004. Sergio Herman sloot Oud Sluis eind 2013. Sergio Herman was ook nog te zien in enkele VTM-programma’s zoals Mijn Pop-uprestaurant, Project K van Koen Wauters en De Beste Hobbykok van Vlaanderen.
Sergio Herman installeert testkeuken in Antwerpen en opent dit jaar nog extra restaurant in Japan
De Zeeuwse topchef Sergio Herman (52) maakt bekend dat hij eind dit jaar nog een nieuwe zaak zal openen in Azië, deze keer in Tokio in Japan. Maar ook dichter bij huis blijft hij voort timmeren aan …
Matteo Simoni gaat met Sergio Herman op culinaire reis naar Costa Rica
Matteo Simoni reisde af naar Costa Rica voor een nieuw seizoen van het VTM-programma ‘Met Sergio Over De Grens’, dat maakte de acteur zelf bekend via Instagram.
Opvolging verzekerd: oudste zoon van Sergio Herman kookt al in een van zijn restaurants
Het lijkt erop dat de familie Herman aan een derde generatie koks is begonnen. In Dag Allemaal deze week vertelt Dominique Persoone dat Boy, de zoon van Sergio Herman achter het fornuis staat in …
Tom Waes gaat ‘over de grens’ met Sergio Herman
Tom Waes (54) zit alweer in het buitenland. Dit keer niet voor zijn eigen reisprogramma op Eén, wel – opvallend genoeg – voor een programma van de concurrentie bij VTM. Samen met Sergio Herman …
Sergio Herman ziet opnieuw rechterhand vertrekken: “Wens hem het beste”
De Nederlandse tweesterrenchef Syrco Bakker stopt bij restaurant Pure C in het Zeeuwse Cadzand. Daarmee komt een einde aan een jarenlange samenwerking tussen hem en zijn ‘mentor’ Sergio Herman. …
Lummenaar bereidt heerlijke desserts voor Sergio Herman Group: “Ik doe alle dagen wat ik graag doe”
De kans is groot dat je van de kunsten proeft van meester-patissier Pieter-Jan Dekoning als je tafelt in Cadzand. De 23-jarige Lummenaar maakt in Nederland samen met twee collega’s alle desserts …
Sergio Herman na harde kritiek op nieuw restaurant: “Ik open geen nieuwe zaken meer in België of Nederland”
Op slechte recensies reageren sterrenchefs nooit, maar voor één keer wil Sergio Herman dat wel doen. Het gebeurt dan ook niet vaak dat een van zijn restaurants in korte tijd door drie recensenten …
Mosselen met witte wijn, carbonara of in een noedelsalade: Sergio Herman brengt hommage aan de smaak van Zeeland
Mosselen met friet – zo kennen we ze allemaal, maar topkok Sergio Herman wil ons verder doen kijken en dromen. “Dit is liefde voor een van de mooiste smaken die Zeeland te bieden heeft.”
Marco Borsato ook geweerd van reünie ‘Sergio over de Grens’
Sergio Herman (51) verzamelt zijn troepen een laatste keer voor een reünie van ‘Sergio over de Grens’. Zijn reisgezellen van de voorbije weken komen samen voor een dag kokkerellen en herinneringen …
Anna Drijver uit ‘Undercover’ vertelt over kindertijd in ‘Sergio over de grens’: “Wij woonden met anderen in een kraakpand”
U kent haar als Kim, de pittige speurder met wie Tom Waes undercover ging op Camping Zonnedauw. Maar dinsdagavond is Anna Drijver (38) gewoon zichzelf. Goedgeluimd, nieuwsgierig, een …
‘Sergio over de grens’ met Wim Lybaert twee keer genekt door corona
Corona speelde de ploeg van ‘Sergio over de grens’ serieus parten bij de aflevering van vanavond. Aanvankelijk was het de bedoeling dat topkok Sergio Herman met West-Vlaming en foodie in hart en …
Kürt Rogiers over chronische kanker van zijn vader: “Je ouders zien aftakelen, is heftig”
Sergio Herman neemt Kürt Rogiers in ‘Sergio over de Grens’ mee naar Marokko. Tijdens de reis verwondert levensgenieter Rogiers zich over alles wat hij ziet, zoekt het duo het avontuur op tijdens …
Sergio Herman neemt Jeroen Meus op sleeptouw voor emotionele trip door Kroatië
Als topchef stond hij jarenlang aan zijn ‘stoof’, maar tegenwoordig heeft Sergio Herman de smaak van het reizen te pakken. Nadat Axel Daeseleire hem op sleeptouw nam in ‘Sergio & Axel: Van de …
Sergio Herman reist de wereld rond met bekende gasten in nieuw VTM-programma
VTM onthult zoetjesaan hun plannen voor het komende televisiejaar. In Sergio over de Grens trekt topchef Sergio Herman (51) naar allerlei landen om nieuwe ingrediënten …
Sergio Herman opent met Japans geïnspireerde foodbar derde zaak in Antwerpen
Sterrenchef Sergio Herman (51) bouwt verder aan zijn horeca-imperium in Antwerpen. Eind dit jaar opent hij een nieuwe vestiging van zijn Cadzandse foodbar Blueness in de Lange Gasthuisstraat. Verso …
