Restaurant Slagmolen
Restaurant Slagmolen is een Limburgs tweesterrenrestaurant in Oudsbergen (Opglabbeek).
De chef-koks van restaurant Slagmolen zijn Bert en Giel Meewis. Het restaurant beschikt ook over een hotel met vier luxekamers.
Bekijk hier de andere Limburgse sterrenrestaurants.
Slagmolen ondergaat metamorfose en serveert lunches tijdelijk in Genk
Tweesterrenrestaurant Slagmolen in Oudsbergen krijgt een totale make-over. Zowel de keuken als het eetgedeelte verhuist naar een nieuwbouw. De huidige eetruimte wordt een bar. De werken zullen een …
Stormloop voor heropening restaurants: “Alle zaterdagen tot oktober al vol”
Al 45.000 reservaties sinds vrijdag: de Vlaming kijkt massaal uit naar de heropening van de horeca op 1 mei. Ook de Limburger hunkert naar dat eerste etentje. “Zaterdag 1 mei zat al vol, nog voor …
“Schelden in de keuken hoort er nu eenmaal bij”
‘Wie heeft dat hier zo the fuck neergezet?’ En ‘Zelfs een blinde kan beter borden dresseren’. Wie in de keuken van de Truiense chef Pajtim Bajrami staat, moet tegen een stootje kunnen, zo blijkt …
Ook sterrenrestaurants springen op de afhaalkar
Sterrenrestaurants en take-away: het lijkt een vreemd huwelijk. Toch springen steeds meer sterrenchefs op de afhaalkar. “In tien jaar tijd hebben we nooit zoveel leuke complimenten gekregen”, zegt …
Eten in sterrenrestaurant Slagmolen: verfijnd menu van vader en zoon Meewis
Sinds april vorig jaar wordt tweesterrenchef Bert Meewis (50) in restaurant Slagmolen bijgestaan door zijn zoon Giel. Die samenwerking resulteerde in nog meer verfijning en creativiteit.
Twee extra Michelinsterren in Limburg
Maandagmiddag is in Gent de nieuwe Michelingids voorgesteld. Restaurant Cuchara in Lommel krijgt een tweede ster, Ogst in Hasselt heeft zijn eerste Michelinster beet.
Vader en zoon Meewis samen in de keuken van de Slagmolen: “Daar zeg ik niet papa, maar chef”
Bert Meewis van restaurant Slagmolen in Oudsbergen kreeg maandag van Gault&Millau de prijs voor ‘Chef van het Jaar’. Wij mochten langsgaan voor een dubbelinterview samen met zijn zoon en …
Bert Meewis van ‘Slagmolen’ is ‘Chef van het jaar’
Bert Meewis (50), chef-kok van Slagmolen in Oudsbergen, kreeg gisteren van Gault&Millau de prijs voor ‘Chef van het Jaar’. “Ik had het niet verwacht, maar het is de mooiste titel die er is.”
Gault&Millau roept kok van ‘Slagmolen’ uit tot ‘Chef van het jaar’
Gault&Millau stelt maandag zijn nieuwe restaurantgids voor. Dat gaat gepaard met de uitreiking van tal van prijzen: kok Meewis van ‘Slagmolen’ is de ‘chef van het jaar en het Voerens restaurant …
Vader en zoon voortaan samen achter het fornuis in de Slagmolen in Oudsbergen
Bij tweesterrenrestaurant Slagmolen in Oudsbergen staat zoon Giel Meewis (26) voortaan mee achter het fornuis.
Restaurant Slagmolen in Opglabbeek: “Sterren zijn belangrijk maar mogen niet hoofddoel zijn voor jonge chefs”
Restaurant De Slagmolen in Opglabbeek behoudt zijn twee sterren. Volgens topchef Bert Meewis zorgt de erkenning wel degelijk voor een boost. Hij zegt dat Michelinsterren belangrijk zijn voor de …
