koken
Deze vier piepjonge koks brengen de volgende Michelinsterren naar Limburg: “Elke zondag sta ik van 9 uur tot middernacht in de keuken”
Limburg krijgt er dit jaar geen Michelinster bij, maar daar komt binnenkort wellicht verandering in, want een nieuwe generatie ambitieus talent staat klaar: “Elke zondag sta ik van 9 uur tot …
Breese Hilde (43) wint keuken ter waarde van 25.000 euro dankzij HBvL: “Snel mijn kookclubje ontvangen”
Hilde Vanalken (43) uit Bree wint een nieuwe keuken ter waarde van 25.000 euro. De keuken van Sleurs & Vangompel wordt weggegeven door Het Belang van Limburg in de reeks SOS Budget. “Hopelijk …
Dit Lanakens restaurant komt in prestigieus rijtje van The Jane en Hof van Cleve
Restaurant Ralf Berendsen (Lanaken) wordt lid van Les Grandes Tables du Monde, een vereniging die wereldwijd meer dan 180 restaurants in 23 landen groepeert. Daartoe behoren mondiale topzaken als …
Geen zin om uren te zwoegen in de keuken? Zo tover je bereide gerechten uit de supermarkt om tot een prachtig feestmaal
Uren zweten in de keuken? Als het van Virginie Schoelinck en Silke Van Engeland afhangt, is dat verleden tijd. Deze twee besties benadrukken in hun kookboek Onweerstaanbaar, kant-en-klaar dat …
Jeroen Meus gaat veggie: “De eerste keer dat ik kikkererwten zag, wilde ik er enkel mee knikkeren”
Een goei kotelet, in goe wa boter. Met boontjes. Ook gebakken in goe wa boter. Zo kennen we de ‘Dagelijkse Kost’ van Jeroen Meus (44) al …
Elense foodblogster Sou lanceert kookboek en staat meteen op nummer 1 in Nederland
De Limburgse Soumia Aattaoui verovert de Nederlandse kookboeken top 10 met haar debuut ‘Keuken van Sou’. Wie is deze populaire foodblogster uit Elen?
Maak een grondoven of patatten met een modderjasje: 3 manieren om te bakken en braden in je tuin
Wat lekker eten betreft, hoef je de tuin niet uit. En dan bedoelen we niet alleen die bessenstruiken of je moestuin. Wat dacht je van een echte ‘tuinkeuken’, waarin je bakt en braadt op vuur, of …
Als je genoeg hebt van de chocolade: Sofie Dumont deelt gerechten met ei voor een heerlijk paasontbijt
Pasen is traditioneel het feest waarbij we ons massaal te goed doen aan chocoladen eieren, in alle maten en gewichten, al dan niet met een smaakje. Maar tijdens het ontbijt of de brunch durven we …
Avondeten voor een prikje: de budgetgerechten van 6 supermarkten
Ondanks de stijgende voedingsprijzen in de supermarkt kan je nog steeds heerlijke maaltijden bereiden die je slechts enkele euro’s lichter maken. Om dat te bewijzen vroegen we aan de zes grootste …
Gezond (en lui) uit de oven: snelle recepten waarbij de oven het meeste werk doet
Je kookt niet graag, maar wil toch gezond eten? Voedingsdeskundige Sabrine Zarti zat in hetzelfde schuitje en vond een oplossing. Ze bedacht snelle - zelfs wat luie - recepten, waarbij de oven …
Ongedwongen eten: foodblogster ‘Macaron Manon’ deelt recepten om blij van te worden
Zit er wat sleur in je keuken en verlang je al naar vakantie? Dan helpen deze recepten van foodblogster Manon Van Aerschot – aka
‘1000 seconden’-kok Herwig Van Hove: “Jeroen Meus zou het scherm moeten verlaten. Zijn tijd is om”
Op zijn 82 heeft Herwig Van Hove nog niets aan puntigheid ingeboet. Zijn mening schuurt nog altijd tegen het cassante, zijn stijl blijft flirten met het arrogante. De professor scheikunde die zijn …
Koffiegruis tegen de geur en zo hou je het veilig: specialisten geven tips voor gezellige gourmet
Gourmet, (kaas)fondue, raclette … Wie dezer dagen de supermarkt of delicatessenzaak induikt, kan er niet omheen: het seizoen van gezellig samen aan tafel grillen, bakken en soppen is begonnen. Met …
Kaneelbroodjes: waar komen ze vandaan, waar vind je de lekkerste en hoe maak je ze zelf?
Een vleugje kaneel. Misschien wel dé geur om helemaal in feeststemming te komen. En waarom dan niet in de vorm van kaneelbroodjes of cinnamon rolls. Maar waar komt de …
Recepten voor rond de gourmet: van rozemarijnboter in de pannetjes tot origineel dessert
Het vlees voor de gourmet zit in de koelkast: oef, toch al iets van je to-dolijstje afgevinkt. Maar wat nu? Wat serveer je als nevengerechten bij je gourmet? We vroegen enkele smakelijke recepten …
