Goesting Bier geproefd
Onze sommelier beoordeelt Limburgse winterbiertjes: in deze twee gemeenten brouwen ze een topper
Van een winterbiertje geniet je wanneer het buiten ijskoud is, in een lederen fauteuil bij de haard. Kerstbier is traditioneel donker, kruidig en ietwat zoet. Al zijn er ook uitzonderingen op de …
Kompel brengt met biertje ode aan lampenmeisje Maria: “Oneindig veel respect voor haar”
Lampenmeisje zou een jeugdroman van Dirk Bracke kunnen zijn, maar is het nieuwste product van Kompel. De brouwerij brengt een ode aan Maria Willems, een lampenmeisje van de mijn.
“Er zit 20 kilo honing in”: Eddy brouwt bloesembier, met dank aan lokale imker
Een bier dat De Rechter heet? Zoek de verklaring niet bij een jurist met een uit de hand gelopen hobby. Het is gewoon een verwijzing naar de Rechterstraat in Hasselt, waar Eddy Huysmans in zijn …
Is bier sexy? Seksuoloog geeft er lezing over op Heusdens bierfestival: “Langer volhouden in bed”
Niet wijn of champagne, maar bier is het liefdeselixir bij uitstek. Dat vindt seksuoloog én bierkenner Gerard Gielen uit Hasselt, die er een lezing over geeft op het bierfestival The Beer …
GETEST. Proeft iedereen verschil tussen alcoholvrij en echt bier? En welke komt écht in de buurt?
Tournée Minérale zwalpt richting eindmeet, maar alcoholvrij bier is duidelijk een blijver. Toch blijven veel bierliefhebbers weigerachtig. Ons panel van liefhebbers neemt de proef op de som, blind. …
Het speciale verhaal achter het Kutbier, gebrouwen in Halen: “Ode aan die typische vrouw...”
‘Kutbier in Kuttekoven’. Verslikte u zich ook toen u het las in de krant? Toch is dit Nederlandse biertje geen vrouwonvriendelijke bucht. “Het is een ode aan de Bossche Kut”, zegt brouwster Janneke …
Bier gebrouwen in Truiens boerengat wordt in New York geserveerd voor 14 euro
Belgische bieren zijn al jaren hot in de States. Eén van de tien brouwsels van Brouwerij Kerkom wordt zelfs geserveerd in één van de beste restaurants ter wereld. “Een droom die nooit in vervulling …
Geproefd: hoe brouwer hommage brengt aan overleden docent met Tongerse tripel
At Tack, het lijkt wel de naam van een energiedrankje of een oorlogsfilm. Maar nee hoor, het is gewoon een korte uitbreiding van de familienaam van Karel Tack, ontwikkelaar van bierrecepten en …
Onze biersommelier proeft alcoholvrije Cristal: merk je het verschil?
Limburgs gastronomisch erfgoed, dan denk je aan stroop, jenever, vlaai… en Cristal, de Limburgse pils par excellence. De Alkense producent brouwt sinds kort ook alcoholvrij bier. Maar is die het …
Geproefd: blond bier PELTR werd al gedronken voor er sprake was van Pelt
Westvleteren, Orval, Hoegaarden, Tongerlo … Het is niet ongewoon dat een bier wordt genoemd naar de plaats waar het wordt gebrouwen of bedacht. PELTR lijkt in dat rijtje te passen, máár: de naam …
Geproefd: bier 7PK doet je hinniken naar meer terwijl je een sociaal project steunt
PK, dan denk je meteen aan paardenkracht. Dat mag je in dit geval helemaal letterlijk nemen. De opbrengst van de verkoop van het gelijknamige haverbier gaat namelijk naar sociale onderneming De …
Geproefd: Halense brouwerij Anders! helpt bierliefhebbers droom realiseren
Heel wat bierliefhebbers dromen van een eigen bier en hebben ook een recept. Probleem: de meesten beschikken niet over een professionele installatie. Brouwerij Anders! uit Halen helpt hen om hun …
Geproefd: hoe een avondje flipperen met vrienden leidde tot bier Zonderik
Post-its, de pacemaker, Coca-Cola, de microwave: allemaal ontstaan door een toeval, zie Wikipedia. In dat rijtje verdient ook het bier Zonderik een plek. Luc Van Esch (53) stelde het recept samen …
De boekhouder die met Tripel K een avontuurlijk en groen biertje brouwt
Klaverbloem, kokosbloesemsuiker en kriek, dat zijn de drie K’s van bierlabel Tripel K. Voeg daar de net gelanceerde variant David 8.5 aan toe, en je hebt het volledige gamma dat werd ontwikkeld …
Martens, de Bocholter bierbrouwers die jaarlijks 1,6 miljard pinten tappen
Brouwerij Martens uit Bocholt is na AB InBev de grootste bierproducent van het land. Meer dan tweeënhalve eeuw na de oprichting is het nog altijd een familiebedrijf, vertakt tot in de achtste en …
