Moedermelk sterk bacteriedodend

Moedermelk bevat een enzym, dat ervoor zorgt dat deze voeding sterk bacteriedodend is. Het enzym wordt niet in flesvoeding aangetroffen. Dat schrijven Engelse onderzoekers in het medische vakblad The Lancet.

H.H.

BR>In het algemeen hebben baby's op flesvoeding wat meer last van bacteriële darmontstekingen dan baby's op borstvoeding. Aangenomen wordt dat moedermelk stoffen bevat die bacteriedodend zijn. De Engelse onderzoekers hebben nu aangetoond dat stikstofoxide (NO) daarvoor een belangrijke kandidaat is. Dank zij het NO bleek moedermelk de groei van de darmbacteriën

Escherichia coli

en

Salmonella enteritidis

in sterke mate te kunnen remmen.

De stikstofverbinding wordt gevormd via het in moedermelk rijkelijk aanwezige enzym

xanthine oxidase

. Uit het onderzoek van de Engelse onderzoekers blijkt dat de vorming van NO het hoogst is gedurende de eerste drie weken na de bevalling, maar zeker tot 13 weken daarna verhoogd blijft.