Topkok René Lasserre overleden

Op 93-jarige leeftijd is woensdag de Franse topkok René Lasserre overleden, de naamgever van het vermaarde restaurant in Parijs waar de chef zijn gasten persoonlijk begroette.

AP Ned

Het overlijden van Lasserre werd bekendgemaakt door zijn zakenpartner Louis Canfailla.

Lasserre opende zijn eigen restaurant bij de Champs Elysées in 1942. Zeven jaar later - hij was toen 36 - kreeg hij zijn eerste Michelin-ster. In de laatste editie van de Michelin-gids had Lasserre er twee.