Omelet voor duizend dollar

Een van de klanten van het New-Yorkse restaurant Norma's dacht aanvankelijk dat '1.000' op het aantal calorieën sloeg, maar het was toch echt de prijs.

AP Ned

Tussen de omeletten op de menukaart schittert daar de Zillion Dollar Frittata, de eerste omelet ter wereld die duizend dollar kost. Het exquise gerecht bevat zes eieren, een kreeft, bieslook, room en (het hoofdbestanddeel) bijna driehonderd gram sevruga-kaviaar.

De peperdure omelet staat inmiddels twee weken op de kaart, maar nog niemand heeft hem besteld. Minder draagkrachtige gasten kunnen ook voor een budget-variant kiezen. Die kost 'slechts' honderd dollar, maar bevat dan ook maar dertig gram kaviaar.