Minder cholesterol door vele kleine maaltijden

Print
Mensen die per dag vele kleine maaltijden eten hebben gemiddeld genomen een lagere cholesterolspiegel in het bloed dan diegenen die enkele overvloedige maaltijden nemen. Dat blijkt uit een Brits onderzoek bij 14.666 mannen en vrouwen van 45 tot 75 jaar in Norfolk.
Bij de eerste groep lag zowel de totale cholesterol als de concentratie van LDL-cholesterol (de 'slechte' cholesterol) lager. Het verschil komt overeen met het effect dat bereikt wordt door dieetaanpassingen waarbij men de opname van vetten en cholesterol via voeding beperkt. Het is volgens de onderzoekers dus niet alleen belangrijk wat we eten, maar ook wanneer en hoe vaak we dat doen.