Ook Kortrijk heeft nu zijn eigen bier

Print
De Kortrijkse brouwerij Bockor brengt dinsdag een nieuw bier op de markt. 'Stafke' is een bier van hoge gisting dat zich profileert in het segment van de zware blonde degustatiebieren. Naast bijvoorbeeld Westmalle en Orval heeft ook Kortrijk nu haar eigen bier. Peter van het bier is Stefaan De Clerck, meter Phaedra Hoste.
'Stafke' is afgeleid van Falstaff, de bekende Bourgondische Shakespeare-figuur. Het bier wordt niet massaal verspreid, maar zal zich richten op specifieke restaurants, tavernes en brasserie├źn.
'Stafke' heeft een diepgouden kleur, een fruitig tot moutig aroma en een bittere afdronk. Het bier heeft een alcoholpercentage van 10,5.