17 jaar wetenschappelijke inzet eindelijk bekroond voor professor Jan Geuns

Print
17 jaar wetenschappelijke inzet eindelijk bekroond voor professor Jan Geuns

17 jaar wetenschappelijke inzet eindelijk bekroond voor professor Jan Geuns

Peer -

Niemand minder dan prof. dr. Jan Geuns is onlangs beloond voor zijn opzoekingswerk rond stevia en stevioside, alsook voor zijn inzet om dit product goedgekeurd te krijgen door de Belgische en Europese autoriteiten.

Jan Geuns werd geboren in Wijchmaal.

Als professor functionele biologie aan de KULeuven was zijn carrière grotendeels gewijd aan wetenschappelijk werk en fundamenteel onderzoek. In 1981 leerde hij stevia kennen: het extract (steviolglycoside) met een calorische waarde van nul is 300 keer zoeter dan suiker. Het zou een prima vervanger kunnen worden van suiker, zeker voor diabetici. Ook kan het zeker zijn nut bewijzen in de strijd tegen obesitas of overgewicht.

Maar het kostte jarenlang lobbywerk om het stevia-extract goedgekeurd te krijgen voor menselijke consumptie. Nu is de kogel door de kerk: de goedkeuring is er. Deze suikervervanger heeft wonderlijke kwaliteiten zoals het verlagen van slechte cholesterol en verhogen van de goede; het blijkt ook goed te zijn tegen aderverkalking. Professor Jan Geuns slaagde er onlangs in om een reuzesteviaplant te kweken. In de toekomst zal het steviaplantje zeker zijn nut bewijzen.

Op de foto professor J. Geuns en zijn assistent Stijn Ceunen bij de reuzestevia.


Immo

Auto's in de kijker

Jobs in de regio