“De huisbereide ijssmaken en ijscoupes van IJssalon IJsmeesters worden gemaakt zonder toevoegingen of bewaarmiddelen. Er wordt geen water aan de producten toegevoegd aangezien dit de smaak negatief beïnvloed. Elke ochtend starten we vanaf nul en gaan we aan de slag met de beste ingrediënten om een reeks dagverse ijsproducten voor onze klanten te maken. Zo wordt bij het bereiden van fruitsmaken gebruik gemaakt van vers geteeld fruit afkomstig van de Belgische landbouw. De vanille importeren we rechtstreeks van de velden in Madagascar waar de beste vanille ter wereld wordt gekweekt. De chocoladesauzen, dips en smaken worden handgemaakt en met de beste Belgische cacao- en chocoladesoorten bereid”, vertelt Bjorn fier. IJssalon IJsmeesters heeft een zeer uitgebreide menukaart met veel variatie in huisbereide ijscoupes, Brusselse wafels, bubbelwafels, Parijse soezen en pannenkoeken.Bij IJssalon IJsmeesters worden ze daarom bekroond door UNIZO met het Handmade in Belgium-laebel. “Met dat label zet UNIZO ondernemers in de schijnwerpers die op kleine schaal eerlijke, authentieke producten maken. Bjorn Blezer past dus perfect in dit verhaal”, besluit Bart Lodewyckx, gedelegeerd bestuurder van UNIZO Limburg.

http://www.unizo.be/genk