Jurgen Santermans toont zijn veld vol paarse spruitjes. “Ze smaken minder bitter en ze ogen anders.” — © Erwin Reyskens
Deze spruitjes zijn … paars
Gingelom -
Wil je je kinderen spruitjes leren eten? Dan heeft teler Jurgen Santermans (46) uit Gingelom misschien wel de oplossing: paarse spruitjes. Ze zien er een beetje uit als kleine rode kooltjes en ze smaken minder bitter dan een groene spruit. Deze paarse spruiten uit Gingelom zijn een primeur voor Limburg.
Erwin Reyskens
