© Toon Verlaak

© Toon Verlaak

© Toon Verlaak

© Toon Verlaak

© Toon Verlaak

thumbnail:
thumbnail:
thumbnail:
thumbnail:
thumbnail:

Zuhal Demir bakt brood bij Ovenbuur in Bocholt

Bocholt -

Op zaterdag 22 oktober was de omgeving van de Sevensmolen en de dorpsbakoven Den Ovenbuur versierd voor het bezoek van Vlaams minister van omgeving Zuhal Demir. In haar gezelschap de mensen van de Koning Boudewijnstichting en de Vlaamse diensten betrokken bij het project 'Buurten op den Buiten'. Ovenbuur Bocholt werd uitgekozen voor het bezoek.

Toon Verlaak

Met een mooi bedrag ondersteunden de Koning Boudewijnstichting en de Vlaamse Landmaatschappij het project van Ovenbuur in Bocholt. Het kadert in de ondersteuning van 'Buurten op den Buiten', een project om de samenhorigheid van buurten en dorpen te verbeteren. Het project kon op heel wat steun rekenen bij de buurt en de rest van de gemeente. Vrijdag voor de opening brachten de buren een zelf geknutseld presentje naar de Ovenbuur als blijk van waardering en sympathie. De crowdfunding in de aanloop naar de bouw diende als graadmeter om te peilen of het project voldoende draagkracht had in de gemeenschap. Het overdonderend succes sprak voor zichzelf. In de loop van de warme zomer bouwden vrijwilligers de authentiek Kempische bakoven achter de Sevensmolen. De lokale ondernemers deden meer dan hun duit in het zakje met materiële ondersteuning en hand en spandiensten. Vlaams minister van Omgeving Zuhal Demir stak zelf de handen uit de mouwen en onder begeleiding van de vaardige vrijwillige bakkers kneedde ze een broodje dat naderhand onder ruime belangstelling in de oven geschoven werd . Tijdens haar toespraak verwees ze naar de gezelligheid bij de dorpsbakoven in het dorp van haar ouders in Turkije. Tijdens het bakken van het brood werd lief en leed gedeeld en groeide de dorpsgemeenschap korter bij elkaar. Een gelijkaardig verhaal lag aan de basis van de bouw van de bakoven. Op het einde van de 19de eeuw bouwde de fabrieksdirectie van de kruitfabriek bakovens voor de huisgezinnen van de arbeiders. Een van de vrouwen zorgde voor het vuur en naderhand kwamen de vrouwen samen om te bakken en hun verhalen te vertellen. Tijdens een korte plechtigheid kregen een docenten van onder meer PXL hun diploma Lean Six Sigma uitgereikt. Ze hebben de bouw van de bakoven als project uitgewerkt. Na het vertrek van de minister werd er tot laat in de namiddag doorgegaan met het kneden en bakken van heerlijke broden en vlaaien. De bezoekers kregen de kans om een bakinitiatie te volgen bij de bakkers Jack, Giel en Noël. Terwijl Erik de oven op temperatuur hield en 'mutterten' stookte. Dit project moet een plaats worden voor mensen en door mensen. Samen iets zo essentieels doen als brood bakken schept een band. Dat is de bedoeling, mensen samenbrengen rond een warme bakoven. Wie ook een brood in een stenen oven wil leren bakken kan de facebookpagina Ovenbuur Bocholt in de gaten houden.

Aangeboden door onze partners

Hoofdpunten

Aangeboden door onze partners

Lees meer