Caroline Carpentier en haar man Filip Struyf van ‘Blind Gekocht’ en binnenspeeltuin Tarzan & Jane. 

Caroline Carpentier en haar man Filip Struyf van ‘Blind Gekocht’ en binnenspeeltuin Tarzan & Jane. ©  RR

Waar eet Caroline Carpentier uit ‘Blind Gekocht’? “Instant vakantiegevoel met bootjes”

Drie jaar geleden trok Caroline Carpentier (42) van het Antwerpse naar Heusden-Zolder, waar ze samen met haar man binnenspeeltuin Tarzan & Jane opende. Ze tipt ons haar favoriete culinaire ontdekkingen in Limburg. En natuurlijk ook een topper uit Antwerpen.

Stien Vanbaelen

Ristorante Italia in Beringen

“Ik hou van de verse en pure keuken van Ristorante Italia. De pasta’s en de pizza’s zijn er top, maar ook voor wie niet van Italiaans houdt, is er keuze genoeg. Bij de vis- en vleesgerechten krijg je trouwens de lekkere handgesneden frietjes ooit. Aanrader!”

Restaurante Italia, Collegestraat 7 in Beringen. Open van woensdag tot en met zondag van 17.30 tot 22 uur. Op vrijdag en zondag ook van 12 tot 14 uur. Tot en met zondag 24 juli zijn ze met zomerverlof. Meer info: https://www.ristoranteitalia.be/

 

 ©  Ristorante Italia

 

 ©  Ristorante Italia

Maison Mathis in Hasselt

“Ik hou van food sharing en dat concept kennen ze bij Maison Mathis op z’n best. Het is de beste manier om van alles wat te proeven en nieuwe smaken te leren kennen. Ik ben vooral fan van de zeevruchten hier. Met zicht op het kanaal en de dobberende bootjes krijg ik meteen een vakantiegevoel.”

Maison Mathis, Slachthuiskaai 7C in Hasselt. Elke dag open van 9 tot 1 uur. De keuken is open van 9 tot 22 uur. Meer info: https://maison-mathis.be/

 

 ©  Maison Mathis

La Fontanella in Hasselt

“De eerste keer dat ik hier kwam, was ik meteen gecharmeerd door het interieur. Een prachtige zaak met topbediening en pure Italiaanse gerechten op de kaart. De tagliolini met verse truffel is hier héérlijk! En wist je dat ze ook hun eigen roomijs à la minute maken? Dat proef je meteen.”

La Fontanella, Maastrichterstraat 60 in Hasselt. Open van dinsdag tot zaterdag van 12 tot 14 uur en van 17.30 tot 22 uur. Maandag en zondag gesloten. Meer info: https://la-fontanella-hasselt.be/

 

 ©  Caroline Carpentier

 

 ©  La Fontanella

Jardin Public in Berchem

“Een topadres in het hartje van Antwerpen, maar toch op een rustig groen plekje. Op de kaart staan allemaal herkenbare klassieke gerechtjes, die als kunstwerkjes op je bord terechtkomen. Ze werken hier altijd met verse producten en de gerechten veranderen allemaal mee met de seizoenen.”

Jardin Public, Lodewijk Van Berckenlaan 146 in Berchem. Alle dagen open van 11 tot 23 uur. De keuken is geopend van 12 tot 21 uur. Meer info: https://jardinpublic.be/restaurant/

 

 ©  Jardin Public

Sunset beach in Spanje in Spanje

“Vakantie naar Spanje geboekt? Dan mag je dit adresje niet overslaan. Het wordt uitgebaat door een Belg, die verhuisde voor de liefde. Het verfijnde van de Belgische keuken wordt hier vermengd met Spaanse specialiteiten. Zeevruchten, lekkere wijn en zicht op zee, meer moet dat niet zijn. Oh ja, je kan er zelfs kaaskroketjes bestellen.”

Av. de los Marineros 17 in Torrevieja, Spanje. Elke dag open van 13 tot 16 uur en van 19 tot 23 uur. Op maandag en dinsdag sluiten ze om 22 uur. Meer info: http://www.sunsetbeach.es/

Kaaskroketjes in Spanje. 

Kaaskroketjes in Spanje. ©  Caroline Carpentier

 

 ©  Sunset Beach

Meer over Goesting Eten en drinken

Aangeboden door onze partners

Niet te missen