© Inge Kinnet

“Twee dingen heb ik altijd in huis”: een blik in de koelkast van barbecuespecialist Peter Declercq

Anders dan verwacht, vind je in de koelkast van chef Peter De Clercq geen grote stukken vlees. De chef-kok is nochtans een echte barbecuespecialist. Hij schreef meerdere barbecueboeken en opende in Knokke de barbecuespeciaalzaak Soto. Wel in zijn koelkast: fruit, hapjes en kant-en-klare maaltijden. “Eerlijk? Ik ben maar alleen en vind het vaak niet de moeite om een potje voor één persoon te koken.”

Kizzy van Horne, foto Inge Kinnet

Nieuwe Video's

Nog meer nieuws