“Mensen gaan bewuster om met voeding, kiezen voor lokaal én gezond. Consumenten kopen steeds liever rechtstreeks bij de lokale boeren en producenten, zeker als het om voeding gaat”, legt Annelies Krieken van de gemeente Kortessem uit. Daarom organiseerde UiT in Kortessem op woensdag 8 juni ‘De boer op!’ in deelgemeente Vliermaalroot. Het werd een gezellige, kleinschalige boerenmarkt waar boeren en producenten uit de omgeving hun verse producten en lekkere proevertjes aanboden. De bezoekers werden door gids Jos Vandebrouck mee op pad genomen en luisterden naar de boeiende verhalen over de adellijke goederen in Vliermaalroot. Er volgt een tweede editie van ‘De boer op!’ op zondag 11 september op een nog te bepalen locatie in Kortessem. rapo