Gary Kirchens haalt eerste Michelinster naar Kasteel van Ordingen: “Meteen in de champagne gevlogen”

Het gaat hard voor het Kasteel van Ordingen. Sinds maart mag de Truiense zaak zich een vijfsterrenhotel noemen en nu komt daar nog een Michelinster bovenop, voor het restaurant Aurum waar de talentvolle kok Gary Kirchens (34) in de keuken met de pollepel zwaait.