Er zijn meerdere manieren om eieren te vervangen in recepten. — © Shutterstock
Geen eieren in huis? Zo vervang je ze in een recept
Is er iemand allergisch voor ei? Wil je een recept vegan maken? Of heb je gewoonweg geen eitjes in huis? Geen nood, dan zijn er tal van mogelijkheden om ze te vervangen. Ellemieke Vermolen heeft een handig lijstje opgenomen in haar nieuwe boek.
Er zijn heel wat handige alternatieven voor eieren bij het koken. Ellemieke Vermolen vervangt een ei door een van deze opties:
* 3 el bakpoeder en 3 el water
* 60 ml olie
* 1 banaan
*1 el baking soda met 1 el azijn
*1 el lijn- of chiazaad met 3 el water (even laten staan zodat er een bindmiddel ontstaat)
* 3 el appelmoes
* 60 ml bruisend water
Hoofdpunten
Limburg op een zucht van 900.000 inwoners door oorlogsvluchtelingen uit Oekraïne
Drugsbaas Flor Bressers liet speurders en magistraten schaduwen door privédetective
Verkeersboetes maal 3 voor wie veel verdient? PS en minister willen boetes koppelen aan loon
PODCAST. Carnage in ’s Herenelderen: de gruwelmoord op reisagent Eddy Destexhe
Beste van Plus
Lees meer
Takeaway tip: in Tongeren vind je sinds kort een stukje Italië: “Alleen het allerbeste voor mijn klanten”
GEPROEFD. Een hip, maar sfeervol volkscafé: Hasselt heeft nieuwe bistrobar voor bon-vivants
Waar eet … Arno van ‘Regi Academy’? “Alsof je langs Route 66 een Amerikaanse burger bestelt”
Perfect aperitiefje voor buiten: een kruidige koffie met extra kick voor koude dagen
