IJsmeester Kris van ’t Kremmeke snijdt een ijslammetje aan 

IJsmeester Kris van ’t Kremmeke snijdt een ijslammetje aan ©  Sven Dillen

IJslam bij communie kent revival: “Welke zesjarige wil er nu een strakke ijstaart?”

Het ijslam bij de communie, plechtig te ‘slachten’ door de communicant zelf, is volgens ijsmakers aan een stevige revival bezig. Waarom hoort die ietwat lugubere culinaire traditie bij een vormsel? Een waar in Limburg kan je zo’n ijslam kopen?

Rudi Smeets

Meer over Goesting Eten en drinken

Nieuwe Video's

Nog meer nieuws