De prei verstopt zich achter een laagje lekkere kaas.

 De prei verstopt zich achter een laagje lekkere kaas. ©  Bas Bogaerts

Smokkelgroentjes: zo lusten kinderen ze wel

Hebben je kinderen een hekel aan groenten? Kookboekenauteur Ilse D’Hooge weet raad.

ls

“Mijn zoon was als kind geen fan van groenten”, vertelt Ilse. “En dan zoek je als moeder toch manieren om ze te verstoppen. Dat kan door ze onder een laagje kaassaus te stoppen, zoals prei bij gehaktballetjes. Maar soms zette ik ook de mixer in soepen en sauzen, en zei ik om te lachen dat ik alle groentjes eruit had gehaald. De smaak van groenten is meestal geen probleem maar eerder de structuur, zoals vezels of brokjes.”

Niet te missen