GEPROEFD: de gedurfde keuken van restaurant Akko in Alden Biesen

Geproefd

GEPROEFD: de gedurfde keuken van restaurant Akko in Alden Biesen

Foto: Luc Daelemans

Akko is het restaurant van hotel Martin’s Rentmeesterij op de site van Alden Biesen. In een eigentijds kader met een historische link brengt chef Sébastien Oger een verfijnde en herkenbare keuken.

Eind vorig jaar ging in Brussel tweesterrenrestaurant Sea Grill dicht en trok chef Yves Mattagne naar La Villa Lorraine. Zijn souschef Sébastien Oger kookt nu in Akko, het restaurant van Martin’s Rentmeesterij ...