Eten in Maastricht: klassiekers met een oosters tintje bij Beluga

Eten in Maastricht: klassiekers met een oosters tintje bij Beluga

Foto: luc daelemans

Op 3 september vorig jaar stond Servais Tielman voor het eerst achter het fornuis van restaurant Beluga. Amper drie maanden later had hij een Michelinster te pakken. Volkomen terecht.

Hans van Wolde maakte van Beluga een tweesterrenzaak, die ook bij Belgen erg populair werd. Vorig jaar gaf de chef zijn restaurant over aan Servais Tielman (39). De grote vraag bij heel wat foodies: wat ...

Nieuwe Video's