Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Abonnee worden? Kies je leesformule >

vrijdag 12 april 2019 - Binnenland
camera closecorrect Verwijs ds2 facebook gplus nextprevshare twitter video

Jeroen van Vaerenbergh. Joris Herregods

Hoe we van een schilder een gastronoom maakten

“Bruegel zou waarschijnlijk lachen als hij dit proefde”

kRUIBEKEElk huwend paar in Vlaanderen zette het jarenlang met hoofdletter op hun menu: een trouwfeest was niet compleet zonder Breugeliaans buffet. Om nog niet te spreken van de communiefeesten of de gouden bruiloften. “Terwijl Bruegel helemaal niet bezig was met eten, hij schilderde het dagelijkse leven. Geen menu’s”, zegt foodarcheoloog Jeroen van Vaerenbergh (39). En dan schreven ze zijn naam nog fout ook...