Aspergeseizoen uitzonderlijk vroeg van start: “Halve maand vroeger dan normaal”

Aspergeseizoen uitzonderlijk vroeg van start: “Halve maand vroeger dan normaal”

Bij aspergeboer Rick van Meijl in Overpelt staken de asperges vorige week al hun kopjes boven de grond. “Uitzonderlijk vroeg.” Foto: Dick Demey

Het seizoen van de asperges in volle grond is dit jaar uitzonderlijk vroeg begonnen. “We verkopen er sinds vorige vrijdag, een halve maand vroeger dan normaal”, zegt aspergeboer Adriaan van Meijl.

Normaal steken asperges in volle grond pas half april hun kopjes boven de grond, maar bij van Meijl – Limburgs grootste aspergeboer – wordt de witte lekkernij al sinds vorige vrijdag verkocht. “Door de ...