Gastronomische tapas bij Gastrobar ’t Genoegen in Hasselt

Gastronomische tapas bij Gastrobar ’t Genoegen in Hasselt

Foto: Luc Daelemans

Sinds 27 januari vormen restaurant ’t Kleine Genoegen en cocktailbar Bubbels één concept: Gastrobar ’t Genoegen. Chef Johan Koeken en zoon Stijn serveren er tapas op gastronomisch niveau.

Johan Koeken (61) is na Jacques Colemont en Henri Fagard de oudste leerling van de iconische Roger Souvereyns, bij wie hij van 1978 tot 1981 werkte. In 1984 ontdekte hij in de Raamstraat in Hasselt De ...