Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

GETEST. Chef Stijn Bauwens zoekt het kruim van de bloemige patatjes

Foto: Wim Daneels

Chef Stijn Bauwens van Bistro De Kruidenmolen in Klemskerke proefde voor ons tien verschillende bloemige aardappelen. Hij zocht een aardappel die behalve lekker ook geschikt was om puree mee te maken. Het resultaat viel behoorlijk mee.

Nieuwe Video's