Is olijfolie gezond, en herken je de kwaliteit aan de kleur? Alles wat je moet weten over olijfolie

Is olijfolie gezond, en herken je de kwaliteit aan de kleur? Alles wat je moet weten over olijfolie

Goede olijfolie herken je met je neus. En de beste olie komt niet per se uit Italië. Enkele feiten die Wilma Van Grinsven-Padberg in haar olijfboek op een rijtje zet. De Nederlandse studeerde af als een van de weinige olijfoliesommeliers én -proevers ter wereld. Haar missie: iedereen goede olijfolie leren herkennen. Wij ondervonden hoe je dat doet.

Foodlovers besteden veel aandacht aan het selecteren van de juiste producten, maar wanneer het op olijfolie aankomt, zijn de meesten onwetend. Dat ontdekte Wilma Van Grinsven-Padberg: “Velen hebben olijfolie ...

Nieuwe Video's