Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

zaterdag 24 november 2018 - Genk
camera closecorrect Verwijs ds2 facebook gplus nextprevshare twitter video

Sint-Gummarus serveert volgend jaar ook gerechten uit de tijd van Bruegel. Luc Daelemans

Potagie van Bruegel in Bokrijk op de kaart

Lunch Garden wil het ook gaan doen vanaf januari, maar exact 40 jaar voedt Marc Buckinx (63) vandaag al de magen in Bokrijk. Volgend jaar zelfs met kost uit de tijd van Pieter Bruegel. “Met Bokrijks Bruegel Brood, potagie (dikke soep) en Bruegelstoverij. Alleen varkenspoten gaan we niet op het menu zetten, dat zouden we nooit verkocht krijgen”, lacht de ondernemer achter Sint-Gummarus, ’t Poorthuys, In den Dolfijn en De Kleinaert.