Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Gault-Millau: “PXL heeft gezondste Belgische grootkeuken”

Gault-Millau: “PXL heeft gezondste Belgische grootkeuken”

De koks van de PXL kunnen tevreden zijn: de keuken van de hogeschool kreeg een Catering Award van Gault-Millau. Foto: Serge Minten

Hasselt -

Drie Limburgse grootkeukens hebben een ‘Catering Award’ van Gault-Millau in de wacht gesleept. Die prijzen worden tweejaarlijks uitgereikt. De PXL Hogeschool kreeg de award voor haar gezonde grootkeuken.

“De jury waardeert onze bereidingen waarin we de klemtoon leggen op groenten en fruit”, zegt PXL-keukenbaas Rudy Rampelberg. “Daarnaast zijn we ook gelauwerd voor ons kleiner porselein ...