Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

Als u straks naar de frituur gaat zullen de frieten korter zijn, maar dat is voor de consument geen ramp

Door uitzonderlijk droge zomer

Als u straks naar de frituur gaat zullen de frieten korter zijn, maar dat is voor de consument geen ramp

Foto: Photo News

Slecht nieuws voor de aardappelboeren: door de droogte zijn de aardappelen tot 25 procent kleiner. Dat betekent ook dat ons nationaal erfgoed, frietjes van de frituur, tot 3 cm korter zullen zijn. “Voor de consument is dat eigenlijk goed nieuws”, zegt Bernard Lefèvre van het Nationaal Verbond van Frituristen.

De droogte van afgelopen zomer heeft een zware impact gehad op de aardappeloogst. In vergelijking met de afgelopen vijf jaar is het rendement van een gemiddelde akker met 25 procent gedaald. “Het verschil ...