VIDEO. Duikboot haalt eerste Zeeuwse bodemcultuurmosselen boven

VIDEO. Duikboot haalt eerste Zeeuwse bodemcultuurmosselen boven

Foto: Boumediene Belbachir

Het Zeeuwse mosselseizoen is woensdag officieel begonnen. De Nederlandse duikboot Drebbel haalde in Yerseke de eerste oogst boven water. En wij proefden dat ze goed waren. “De mosselen hebben dit jaar hun energie vooral in het vlees gestoken. De schelp is kleiner maar het vleespercentage is met ruim 30 procent enkele percentages hoger dan de voorbije jaren”, zegt kweker Anthony Riedijk.

Het Zeeuwse mosselseizoen is vijf weken later dan gebruikelijk gestart. “Het is en blijft een natuurproduct. Naar de reden blijft het gissen. We starten in elk geval met goedgevulde mosselen. Het warme ...

Nieuwe Video's