Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

donderdag 19 juli 2018 - Wetenschap
camera closecorrect Verwijs ds2 facebook gplus nextprevshare twitter video

Een laboschaaltje met uit runds-cellen gekweekt vlees.   PA

Mosa Meat wil tegen 2021 vlees uit laboratorium op de markt brengen

Een versgekweekte hamburger

MAASTRICHT Tegen 2021 ligt er tussen uw hamburgerbroodje misschien wel een stuk vlees gekweekt in een laboratorium. Dat is alvast het plan van Mosa Meat, een spin-off van de Universiteit Maastricht. Het bedrijf kan nu rekenen op een forse kapitaalsinjectie van 7,5 miljoen euro om het kweekvlees op de markt te brengen. “Een paar cellen van een koe zijn goed voor 80.000 hamburgers. Een besparing van 500 koeien”, weet professor Mark Post van Mosa Meat.