Dit artikel is exclusief voor jou als abonnee

Dit exclusieve artikel lezen? Doe het gratis >

zaterdag 12 mei 2018 - Wetenschap
camera closecorrect Verwijs ds2 facebook gplus nextprevshare twitter video

 

Nieuwe wetenschappelijke studie veegt negatieve imago van eieren van tafel

“Zelfs een dozijn eieren per week eten kan geen kwaad”

HASSELTHet zit ingebakken in ons denken over gezonde voeding dat we niet te veel eieren mogen eten: maximaal drie per week. Cholesterol, weet u wel. Een nieuwe wetenschappelijke studie bewijst echter het tegendeel: zelfs wie twaalf eieren per week zou eten, heeft hierdoor geen hoger cholesterolgehalte, geen verhoogd risico op hart- en vaatziekten en bereikt met een gezond voedingspatroon eenzelfde gewichtsverlies als wie maar twee eieren per week eet.