DVC ‘t Binnenhof wint voedingswedstrijd van S-plus

Print
Landen - Omdat er in het verleden in de media al wel eens negatieve berichtgeving over het eetgebeuren in woonzorgcentra verscheen, vroeg seniorenvereniging S-plus aan ouderenvoorzieningen in heel Vlaanderen hoe zij binnen hun organisatie omgaan met voeding. Per provincie selecteerden zij een organisatie die heel wat inspanningen doet om het eetgebeuren beter en gezelliger te maken. Voor de provincie Vlaams-Brabant werd gekozen voor DVC ’t Binnenhof.

Dit heeft het dagverzorgingscentrum onder meer te danken aan de keuken die centraal staat in de inrichting en de dagactiviteiten, maar ook aan de actieve rol die de cliënten hierin spelen. Als prijs kreeg het dagverzorgingscentrum tijdens de Week van de Smaak de vintage jukebox van S-plus voor een namiddag in bruikleen. De bezoekers van DVC ’t Binnenhof konden deze prijs wel waarderen.

Brenda Ladangh, DVC-verantwoordelijke: “Voeding speelt hier een belangrijke rol. Samen met onze bezoekers koken we dagelijks verse soep en maken we zelf ons dessert. We geven hen veel inspraak in de menukeuze en in de manier van bereiden. Als je het zelf maakt, smaakt het altijd iets beter. Door hen actief te betrekken bij het eetgebeuren, eten ze met meer plezier. We doen ook steeds ons best om aandacht te besteden aan de kleine dingen die het gezelliger maken: mooie onderleggers op tafel, speciale servetjes, tafeldecoratie,… Op vraag van onze cliënten eten we de drie gangen van het middagmaal gespreid op in plaats van alles meteen na elkaar te eten. Na de soep doen we bijvoorbeeld nog een activiteit voor we aan het middagmaal beginnen. Door hen rustig te laten eten voelt het niet aan als een verplichting, maar als een leuke ervaring.”

Immo

Auto's in de kijker

Jobs in de regio