“Kippenvel toen ik eerste keer poorten openduwde”

We komen een kwartiertje te vroeg aan in Clos La Niverdière in Beaumont-en-Véron. Nog geen half vijf in de namiddag en broeierig warm. Terwijl we aan het rondneuzen zijn op het verlaten erf van een groot en charmant herenhuis - of is het een kasteel? - komt een bestelwagen aangestoven over de zanderige oprijweg. Met een vrolijke - “Fijn dat jullie er zijn!” - stapt Martine Budé (42) samen met dochter Armelle (8) en zoon Jules (15) uit de auto. Onze energieke gastvrouw in korte broek en T-shirt zit nog onder het stof van een hele dag labeur in de wijngaarden.