Gault&Millau bekroont de drie beste gerechten op Tomorrowland 2017

Print
Gault&Millau bekroont de drie beste gerechten op Tomorrowland 2017

Foto: DBA

Gault&Millau was dit jaar voor de vijfde keer op rij aanwezig op Tomorrowland voor inspecties van het ‘festival food’. De restaurantgids reikte daarbij ook drie awards uit aan de best presterende food-stands.

Uit de meer dan 70 food stands werden 3 winnaars geselecteerd binnen 3 categorieën. Deze drie winnaars krijgen een certificaat waarmee ze kunnen uitpakken tijdens het tweede Tomorrowland-weekend en op andere evenementen.

Het gerecht dat de meeste punten kreeg van de inspecteurs en dus gekroond werd tot ‘beste festivalgerecht’, was de ‘Blend Meat Croquette’ van de Nederlandse the Blend Brothers. Een zeer mooie variatie op het bekende ‘broodje kroket’, waarbij de kroket is gevuld met een mix van varkenswang, varkenspoot, varkenstong en stukjes van de knuist.

Gault&Millau bekroont de drie beste gerechten op Tomorrowland 2017
De Blend Meat Croquette Foto: Tomorrowland

Vegetarische perfectie

De andere twee awards voor ‘beste vegetarische festivalgerecht’ en ‘meest innovatieve festivalgerecht’ gingen respectievelijk naar The Jane en Callebaut. Zij scoorden met de ‘Carrot Dog’, een vegetarische variant op de hot dog waarbij het worstje vervangen werd door jonge wortels, en de ‘Belgitude-Blond’, een chocolademousse in een beker die eruitziet als een blond biertje.

Gault&Millau bekroont de drie beste gerechten op Tomorrowland 2017
De Belgitude-Blond Foto: Tomorrowland