Sterrenrestaurant Bellings wordt boekhoudkantoor

Luc Bellings opent ‘eethuis’ op 11 augustus

Tania Driesen en Roger Janssens. Foto: Serge Minten

Hasselt -

Het vroegere tweesterrenrestaurant Aan Tafel bij Luc Bellings heropent in december de deuren als boekhoudkantoor. De keuken is al ontmanteld, na de bouwvakantie wordt het restaurant vertimmerd tot bureaus en vergaderzalen. Zelf is Bellings drie huizen verder op de Luikersteenweg aan de slag: op 11 augustus start hij in de vroegere Marjac met ‘De Vork van Luc Bellings’. “Neen, geen frituur of brasserie maar topgastronomie.”

“We kenden Luc al als klant. Zodra we hoorden dat hij zijn zaak wilde verkopen, zijn we aan tafel gaan zitten. Hij zocht iemand die in het pand met evenveel passie zou werken. Van koken ken ik niets, ...