Vlaamse Coeliakie Vereniging houdt ledendag in Limburghal

Print
Genk - Op zaterdag 22 april vond de jaarlijkse ledendag van Vlaamse Coeliakie Vereniging (VCV) plaats in de Limburghal van Genk.

De VCV is een vereniging voor iedereen met coeliakie of glutenintolerantie. Elk jaar organiseren ze in een andere provincie hun ledendag en dit jaar viel Limburg te beurt. Vanaf tien uur stonden een twintigtal enthousiaste vrijwilligers klaar om hun leden een hele dag te voorzien van alle informatie rondom coeliakie. Daarvoor nodigde VCV twee sprekers uit die echt experten zijn in hun vak. Dr. Elke Janssens, kinderarts en gastro-enteroloog in het Jesse ziekenhuis in Hasselt, gaf een zeer gesmaakte lezing over nieuwe inzichten rond coeliakie en diëtiste Katrien Wellens van het UZA sprak over gezonde voeding binnen het glutenvrije dieet. Maar waar de meeste leden het meest naar uitkeken en wat erg succesvol was, was toch wel de glutenvrije barbecue. Wegens gevaar voor contaminatie is gaan barbecueën meestal niet weggelegd voor mensen met coeliakie, maar VCV had zaterdag gezorgd dat al hun leden zorgeloos konden genieten van een waaier aan glutenbrij vlees, slaatjes en brood. Dit initiatief werd zeker gesmaakt door alle aanwezigen. Nadien was er nog een glutenvrije markt waarop iedereen zijn gading zeker vond. De kersverse voorzitter van VCV, Dominique Mathys, was na afloop zichtbaar tevreden over het verloop van de ganse dag. “ Ik denk dat onze leden hebben genoten van de barbecue, de interessante lezingen en de glutenvrije markt. Een dikke pluim voor het ganse team en speciaal voor Magda Jennes uit Koersel-Beringen (de VCV verantwoordelijke voor Limburg van VCV, nvdr).”

 

 


Immo

Auto's in de kijker

Jobs in de regio