Vergeet de frituur, hier komt het ‘Stoempkot’

Tv-kok uit Overpelt wil Vlaanderen veroveren met puree

Vergeet de frituur, hier komt het ‘Stoempkot’

Mitch Coldenhoff: “Stoemp at ik als kind gewoon het liefste.” Foto: GVB

Overpelt -

De Overpeltse kok Mitch Coldenhoff (34), onder meer bekend van tv, wil Vlaanderen veroveren... met aardappelpuree. En dat doet hij vanuit zijn thuisbasis Overpelt. Een leegstaande bedrijfsruimte richtte hij in als ‘Stoempkot’, een pop-up waarvan de bezieler hoopt dat ze over heel Vlaanderen zullen opduiken. “Want het moeten niet altijd frieten of kebab zijn.”

“Al 20 jaar is koken mijn passie. Ik volgde mijn koksopleiding in Hasselt, maar in mijn studententijd werkte ik al volop als kok. Ondertussen heb ik als freelancer met heel wat chefs gewerkt, waaronder ...

Nieuwe Video's