© georges houben

KWB Mechelen a/d Maas ontvangt 50 bierproevers

Zo’n 50 (!) deelnemers waren aanwezig op vrijdagavond 20 november tijdens de bierproefavond. Onder hen heel wat ervaren “proevers” . En toch konden ze nog heel wat leren van brouwer René Peeters uit Peer (brouwerijpeeters.weebly.com).

georges houben

5 zelfgebrouwde biersoorten gingen rond: een Saison, een donker Abdijbier, een Porter (een van oorsprong London’s donker bier uit de 18de eeuw), een IPA (India Pale Ale, bier met extra hop (bitterheid) en een stevige portie alcohol) en een Tripel.Al “walsend” in het glas werd het vocht telkens aandachtig beoordeeld op uitzicht, aroma/geur, en daarna op smaak. Anders dan bij een wijndegustatie hoef je niets uit te spuwen. Dat is het leuke van bierproeven. Tussendoor je smaakpupillen even neutraliseren met een stukje zelfgebakken (bier)brood en een slokje water.Met uitgebreide tekst en uitleg door René. Wist je dat vrouwelijke hop zorgt voor het schuim (op de mond) ? En dat Tripel ook gagel kan bevatten. Een aromatisch kruid met een heilzame werking (bv. tegen tandpijn). Gagel zou ook in het toverdrankje van Asterix & Obelix zitten, en…het is een afrodisiacum (lustopwekkend/potentie-verhogend !). Drankenhandelaars in Maasmechelen en omgeving: sla maar alvast een voorraad Tripel in.tekst: Bart Van Gruisen


Immo

Auto's in de kijker

Jobs in de regio