© Jacqueline Vanden Berk

© Jacqueline Vanden Berk

© Jacqueline Vanden Berk

© Jacqueline Vanden Berk

thumbnail: null
thumbnail: null
thumbnail: null
thumbnail: null

Okra Heide-Heuvel bezoekt Achelse kaasmakerij Catharinadal

Op 6 mei bezocht Okra Heide-Heuvel in de namiddag met 22 leden de kaasmakerij Catharinadal in Achel. We werden vriendelijk ontvangen door de gids van dienst.

Jacqueline Vanden Berk

Hij nam ons mee naar de video-zaal en daar kregen we eerst en vooral een interessante uitleg over het ontstaan van Catharinadal en het begin van de kaasmakerij door de gebroeders Peter en Bert Boonen. Daarna kregen we een video te zien over het kaasmaken zelf.Na de video en het vragenmoment werden we meegenomen naar een rijpingskamer. Daar zagen we de harde kazen opgestapeld in de rekken liggen. Elke dag werden ze omgedraaid en gewassen. Dan was het tijd voor de proeverij: kaas met noten, kaas met gember, de Achelse blauwe, de jonge en de meer belegen kazen, chocopasta met wei, vanilleijs. Stuk voor stuk smaakten ze heerlijk.En natuurlijk kregen we als afsluiter ruim te tijd om aankopen te doen in hun winkel. Met tasjes vol heerlijke kazen en andere heerlijke melkproducten stapten we naar de parkeerplaats, het kasteel van Grevenbroek. Daar trakteerde de vereniging nog op een koffie en daarna kon iedereen naar eigen zin vertrekken.

Immo

Auto's in de kijker

Jobs in de regio