© REUTERS

Gordon Ramsay verkoopt deel van restaurantimperium

De bekende Britse kok Gordon Ramsay wil een belang van 50 procent in zijn restaurantimperium verkopen en de opbrengst gebruiken voor toekomstige groei. The Sunday Times schreef dat een transactie de restaurants mogelijk waardeert op 80 miljoen Britse pond (102 miljoen euro).

jns

Ramsay kwam gedurende de crisis zwaar in de problemen en wist zijn restaurants draaiende te houden door er zelf miljoenen in te steken. Tot overmaat van ramp verloor de chef, die vooral bekend is van tv-programma’s als ‘Hell’s Kitchen’, twee Michelinsterren in zijn restaurant in New York.

Ramsay en Stuart Gillies, die het imperium beheert, sneden de afgelopen jaren flink in de kosten en sloten daarbij onrendabele restaurants buiten het Verenigd Koninkrijk. De restaurants genereerden vorig jaar een winst voor belastingen van 5 miljoen pond op een omzet van bijna 45 miljoen pond.