© Nico Meens

De Kommel viert 15 jarig bestaan met jubileumkrant

Hotel-restaurant De Kommel in ’s-Gravenvoeren viert het 15-jarig jubileum en bracht voor deze gelegenheid een jubileumkrant uit met leuke en interessante verhalen over het hotel, de medewerkers en de Voerstreek. Eigenaars Paul Princen (47 jaar) en Wendy van Aalst (36 jaar) die na de geboorte van dochter Laura, nu 15 jaar geleden, het hotel in Voeren overnamen, vieren de verjaardag met deze unieke uitgave.

nico meens

Hotel-restaurant De Kommel in ’s-Gravenvoeren viert het 15-jarig jubileum en bracht voor deze gelegenheid een jubileumkrant uit met leuke en interessante verhalen over het hotel, de medewerkers en de Voerstreek. Eigenaars Paul Princen (47 jaar) en Wendy van Aalst (36 jaar) die na de geboorte van dochter Laura, nu 15 jaar geleden, het hotel in Voeren overnamen, vieren de verjaardag met deze unieke uitgave.

De Kommel werd gebouwd in 1992 en Paul werkte er toen gedurende vier jaar bij Stanny Brouwers en zijn vrouw Marie-Rose, was dan een jaar actief in de Poes-kaffee aan de Botermarkt in Hasselt om vervolgens met Wendy en dochter Laura terug te keren naar Voeren waar beiden eigenaars werden van De Kommel, een hotel-restaurant dat naam en faam kent in heel Vlaanderen, Nederland en Wallonië. “Het leukste is dat je de gasten kan tevreden stellen, dat verschillende ‘gasten’ en families blijven terugkomen,” lacht Paul. “In de keuken, die seizoensgebonden is, zoeken we het evenwicht tussen streekproducten en culinaire lekkernijen, ” vervolgen Paul en Wendy. Voor beiden is de gastvrijheid en de kwaliteit belangrijk. “Zonder het vertrouwen en de toewijding van onze gasten hebben wij geen bestaansrecht. Het zijn zij die het voortzeggen”, aldus Paul die de ambitie heeft om binnen vijf jaar een kleinschalige suitehotel aan de zaak toe te voegen. De eigenaars vinden ook het overleg en de samenwerking met hun collega-uitbaters in Voeren bijzonder belangrijk.

Met de jubileumkrant (36 pagina’s) spreken Paul, Wendy en Laura hun waardering uit naar de gasten en onderstrepen zij de fijne samenwerking met hun medewerkers, de leveranciers en benadrukken zij het belang van de omgeving. Ook lees je over de historie van de Kommel, de samenwerking met andere hotels en de passies van de medewerkers. De jubileumkrant kan je ook vinden op de website www.dekommel.be.


Immo

Auto's in de kijker

Jobs in de regio