Van Haute wist de harten van de jury te veroveren met varkenslapjes die klaargemaakt waren met bruin bier. Hij serveerde ook spruitjes. "Wij staan bekend voor ons varkensvlees. Wij zijn maar een klein land, maar de nummer 1 in de uitvoer van varkensvlees en nu ook ons bier natuurlijk."

De kok van de Belgische ambassade verschalkte negen collega's. De kok van Panama maakte ook wel indruk met zijn vol-au-vent gevuld met avocado en garnaalsla.

"Dit is fantastisch. Ik heb er geen woorden voor. Ik begin haast te wenen", verklaarde van Van Haute achteraf. Hij gaf wel toe dat hij een week had geoefend op het bereiden van het gerecht.

Beeld: capitalcookingshow.blogspot.com