“Nederlanders komen hier ‘s nachts”

Dudi Gad Emad (37) heeft in de Eikerstraat in hartje Maaseik een nieuw eetcafé geopend.

Dudi is geboren in Egypte en verhuisde later naar Italië, Ibiza, Griekenland, verbleef 14 jaar in Nederland en is nu in België neergestreken. “In Helmond bij Eindhoven heb ik 14 jaar in de horeca gewerkt. Nu begin ik in België met een nieuw restaurant. Ik doe dit graag bij de grens, want in Nederland geldt een sluitingsuur. In België is dat niet zo, en na 2 uur ’s nachts komen de Nederlanders graag de Maasbrug over via Roosteren om in België te smullen. Ik geniet van wereldmuziek, en daarom draai ik die ook in mijn zaak - Egyptische muziek, Griekse sirtaki of house. Mijn gerechten tracht ik zo speciaal mogelijk te serveren: ik serveer bijvoorbeeld pizza’s zonder tomatensaus.” Op de kaart van Dudi staan voorts salades, broodjes, dürum, diverse schotels, kindermenu’s en pasta’s.

“Vroeger was hier ook een restaurant, maar ik heb de verbruikersruimte groter gemaakt en de keuken achter in het gebouw geplaatst. Zo kan ik 45 mensen een stoel aanbieden. De ruimte kan ook gebruikt worden voor verjaardags- of familiefeesten. Als je komt eten reserveer je best, afhaalmenu’s zijn altijd sneller klaar. In deze beginperiode heb ik een actie waarbij alle pizza’s 6 euro kosten. Op donderdag kan je onbeperkt spareribs eten voor 17,50 euro. Ik bezorg ook menu’s aan huis.”

MMD


Immo

Auto's in de kijker

Jobs in de regio