“Trendy eten en drinken op Suska Berg”

Aan de drukke rotonde van Suska Berg in Heusden is langs de Beringersteenweg een grote horecazaak bijgekomen.

“In deze regio ontbrak dit nog volgens mij: een trendy eigentijdse zaak zoals er in Hasselt veel zijn”, zegt Mark Vandebrouck (36). Mede-eigenaar Miki Crommen is vooral achter de schermen bezig met de administratie. De zaak is gezellig ingericht met aan de ene kant het restaurant en aan de andere de loungebar. Daartussen staat een grote splinternieuwe, inox keuken. “Hier kan je zowel terecht voor een gastronomisch hoogstandje in het restaurant als voor een heerlijk glas bubbels in de loungebar. We zien ook dikwijls klanten aperitieven of een afzakkertje drinken aan de ene kant, en eten in het restaurant. We hebben zowat 20 personeelsleden om 7 dagen op 7 de klanten te kunnen bedienen.”

Mark runde voordien 11 jaar lang De Kring in Koersel. “De naam Mint verwijst naar de zachte groene kleuren die in vele details terugkomen: servetten, de kaart, sommige stoelen, lusters en andere kleine dingetjes. We mikken op een breed publiek. In de namiddag zijn ook de koffiedames welkom voor onze tea-time. 5 euro voor pannenkoek met koffie.”BeHo


Immo

Auto's in de kijker

Jobs in de regio