Nieuwe ui, zonder huilbui

Nieuw-Zeelandse en Japanse wetenschappers zijn erin geslaagd een ajuin te creëren die je niet doet wenen. Ze hebben het gen dat de tranen veroorzaakt op non-actief gezet.

Belga

Nadat Japanse onderzoekers ontdekten welk gen in de ajuin de tranen opwekt, gingen Nieuw-Zeelandse wetenschappers in 2002 van start met het onderzoek naar hoe dit gen uitgeschakeld kon worden. Ze slaagden erin om DNA-materiaal toe te voegen aan de ajuin waarmee het gen dat de tranen veroorzaakt op non-actief wordt gezet. Zo slaagden ze erin een 'tranenvrije' ajuin te maken.

Momenteel is er alleen nog maar een prototype-ajuin beschikbaar. Het zou nog tien tot vijftien jaar duren voor de ui in de keukens zou liggen.