Food

Tip van topchef Peter Goossens: zo mislukt je mayonaise nooit!

Print
Tip van topchef Peter Goossens: zo mislukt je mayonaise nooit!

Tip van topchef Peter Goossens: zo mislukt je mayonaise nooit!

Heel wat Belgen houden van een frietje met mayonaise, zeker als de mayo zelfgemaakt is. Maar dat hebbeding wil ook nogal eens mislukken. Al heeft Peter Goossens een tip om altijd de perfecte mayonaise op je bord te toveren.

"Gebruik in je mayonaise altijd een paar druppels dragonazijn, daardoor zal de mayonaise heerlijk van smaak zijn en bovendien altijd opstijven tot de juiste dikte", aldus Goossens in De Tijd.

Photo News / Mieke Geysmans

Niet te missen