Scanner kan door verpakking heen zeggen of voedsel nog goed is

Als het van de Gentse onderzoeker Frank Devlieghere afhangt, scannen we binnen enkele jaren voedsel op eetbaarheid. Dat meldt de VRT. De houdbaarheid bepalen kan door de verpakking heen, op termijn zelfs met onze smartphones.

mceulemans

Op die manier zullen supermarkten alvast kunnen testen of voeding nog eetbaar is, zonder de verpakking te openen. In elke verpakking zal een chip komen te zitten. "Een laser aan de scanner meet de verhouding gasmoleculen", legt Devlieghere uit. Via de techniek kan voedsel dat vroegtijdig verviel opgespoord wordt. Omgekeerd hoeft voeding waarvan de vervaldatum verstreken is, maar die eigenlijk nog goed is, niet altijd weggegooid.

archieffoto